ラ・ファボリットの単一区画、単一品種のブランには赤いロウキャップのリビエール

べレールという限定品があり、レッドケーンという品種を用いたホワイトラムとして人気を

博しております。ラ・ファボリットではラ・ディーグでカンヌ・ロゾという品種のみを使用しておりますが今回の商品はこの区画のサトウキビだけを用いており、マルティニークの土壌に最も適した品種と言われるこのサトウキビを絞ってゆっくりと発酵させ銅製のスチルを使用して2021年6月に蒸留。その後アルコール度数をゆっくりと落とす工程によって旨味が凝縮されたような味わいと香りを引き立たせ、2022年1月にボトリングされました。

自社農園のテロワールと、小規模生産者ならではのノウハウが詰まったラムブランの最高峰とも

言える逸品です。

サトウキビ本来の風味と柑橘のアロマを持ち合わせた複雑な味わいを引き出しています。

生産本数8500本のうち日本へは80本のみの入荷でシリアルナンバー入りです。

是非お試し下さい。